芒果糯米糍的做法_芒果糯米糍怎么做_sourcehe的菜谱

1张图片“芒果糯米糍是广东汉族风味甜点，以芒果、糯米居多取食，配上糖、椰浆、椰蓉等，口感香甜，芒果的芳香特糯米的软Q，十分热门的一道甜点。PS：菜谱用量可以做到大约12个。” 食材明细主料糯米粉70克玉米粉20克糖粉25克椰浆100ml橄榄油15ml芒果1个辅料椰蓉适度果味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性芒果糯米糍的作法步骤1糯米粉、玉米粉、糖粉蒸皆；2椰浆、橄榄油蒸皆；3把步骤2蒸皆的液体放入步骤1中蒸皆成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包覆；4隔水，放进锅中煮20分钟；5略为加热后用调羹蒸皆，放进冰箱冷藏2小时;6芒果去皮、去核，托2*2cm的芒果块；7冷藏的好米团，揉成平滑，分12等分的小团；8把米团擀厚；9放进芒果块，包覆好;PS：避免硬可以手涂些煮糯米粉；10装好的糯米糍，放进盘中；11马利亚上椰蓉；12放进冰箱冷藏12小时，口感更佳。小窍门1、固态与液体分别蒸皆，再行混合，这样较为更容易蒸皆；2、蒸好的蒸熟十分硬，再行蒸皆顺滑，再行要冷藏；3、作好的糯米糍，放进冰箱冷藏12小时之后口感更佳。

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