挂糊花生米的做法_挂糊花生米怎么做_小玉厨房的菜谱

1张图片“做到这个花生米可费了我好大的功夫，早上早早的跑去菜市场卖花生，结果没留意看购买腐烂的。后来弃了又新的去卖，回去制作的时候又找到没卖到鸡蛋，又跑下去卖鸡蛋。鸡蛋买了了又记得卖五香粉了，我真是狂沮丧，接着又是去买了十三香，这个花生米在我们四川不吃酒席的时候一般都会炸这个花生，忘记小孩子每次吃完饭后会把桌子上碗里的花生全部放进自己衣服的口袋里去，我们也杨家是大笑那些小孩，小心晚上老鼠来撕开你的衣服，我们小时候也是这么过来的，不吃一种取食自己家乡的食物物代表着缅怀，一种家乡的情怀，由于外面卖的材料受限，买家乡那种味道的材料。

而且也没菜籽油，所以做到出来比不上家里不吃酒席的味道，但是还是给与自己相当大的希望，成品十分可口，香嘎嘣脆。相比那买了的扯了几条街了。” 食材明细主料鸡蛋一个花生米180g辅料盐3g胡椒粉2g花椒粉5g淀粉按需量加到辣椒粉5g十三香适度油炒菜多一半麻辣口味炸工艺半小时耗时普通可玩性挂糊花生米的作法步骤1花生米清除整洁。

2所取一个容器重新加入所有配料。3花生米倒进去，用筷子加热均匀分布4实在过于熟的话要之后特淀粉的，我用的红薯粉，仍然特到筷子蒸一动，十分有压力的情况就行了，戴着上手套来剪刀，把那些颗粒的淀粉捏碎。5锅里放比平时炒菜多一半的油，中小火2分钟后用筷子或者用手也可以，一粒粒的往锅里夹，忘记火要立刻改为小火。炸到略为变色就要拿出来立刻控油了。

6一口一一个嘣嘎质地。7成品喜爱图8成品。

小窍门用筷子一粒粒夹入锅里是为了避免黏附在一块，这个不适合炸太久，花生不会糊掉的。炸伤的花生量大的话是必须加点水来综合的。

按自己市场需求的量。留存方法潮湿密封一起。

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