饭馆厨师教你做“西湖牛肉羹”在家也能喝上旅店的味道，收藏吧
发表时间：2023年05月08日浏览量：
本文摘要：西湖牛肉羹，大家都不生疏饭馆里一般都有这道汤羹，今天我教大家做这道西湖牛肉羹，很是简朴一学就会。西湖牛肉羹：所用到的食材有：鲜牛肉100克鲜香菇50克嫩豆腐100克香菜10克鸡蛋清2个调料有：食用盐1.5小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺芝麻香油少许生粉20克制作历程：1.把牛肉剁成肉馅备用2.鲜香菇洗净切成小粒（和黄豆巨细）备用3.嫩豆腐切成小粒（和鲜香菇切法一样）备用4.香菜洗净切成沫备用5.鸡蛋把蛋黄和蛋清离开。
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西湖牛肉羹，大家都不生疏饭馆里一般都有这道汤羹，今天我教大家做这道西湖牛肉羹，很是简朴一学就会。西湖牛肉羹：所用到的食材有：鲜牛肉100克鲜香菇50克嫩豆腐100克香菜10克鸡蛋清2个调料有：食用盐1.5小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺芝麻香油少许生粉20克制作历程：1.把牛肉剁成肉馅备用2.鲜香菇洗净切成小粒（和黄豆巨细）备用3.嫩豆腐切成小粒（和鲜香菇切法一样）备用4.香菜洗净切成沫备用5.鸡蛋把蛋黄和蛋清离开。只要蛋清打好备用6.锅中加入清水把切好的牛肉、香油、豆腐先过一下水，倒出来备用7.锅中在加入清水2000克，倒入过好水的食材放入锅烧开，加入调料勾入水淀粉（勾制成稀饭状态即可），把打好的鸡蛋清淋入锅中即可，出锅倒入香菜沫和香油即可。
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